Sapientia Verdejo I El Lagar de Moha

De verdejo wijnen, en met name die uit de bakermat van de verdejo de D.O. Rueda, zijn populair tegenwoordig, en met recht. Voor degenen die een droge maar juist iets kruidiger wijn zoeken is de verdejo dan ook een uitstekende keuze. Deze verdejo mag zich de enige biologische verdejo uit de D.O. Rueda noemen, en het heeft verbluffend goed uitgepakt.

In de neus drukt deze wijn de authenticiteit van de Verdejo-druif uit. Dit vertaalt zich in intense, elegante en frisse aroma's. De kruidachtige en witte bloementonen springen eruit, met citrus, grapefruit, anijs-, venkel- en kreupelhout als ook balsamico-tonen op de achtergrond. In de mond heeft deze wijn een uitstekende structuur en volume. De wijn is elegant met tonen van citrus en een vleugje bitterheid in de afdronk, kenmerkend voor de Verdejo-druif.